Category: ห้องครัว

การบดเมล็ดกาแฟอาจเป็นหรือไม่อาจเป็นเรื่องที่ฟังแล้วดูสนุกแต่ก็เป็นเรื่องที่ทำได้ไม่ยาก อย่างไรก็ตามคุณควรทราบไว้ว่าความสำคัญของการบดเมล็ดกาแฟอย่างถูกต้องนั้นเป็นเรื่องที่มักถูกมองข้ามแม้ว่ามันจะเป็นขั้นตอนพื้นฐานที่สำคัญของกาแฟที่สมบูรณ์แบบ

ประเทศผู้ชื่นชอบกาแฟ: ประชากรอเมริกันเกือบ 150 ล้านคนดื่มกาแฟ 3 แก้วต่อวัน ด้วยนวัตกรรมเครื่องชงกาแฟและความยอดเยี่ยมของเมล็ดกาแฟหรือการบดเมล็ดกาแฟ ทำให้เราสามารถดื่มด่ำไปกับกาแฟถ้วยโปรดได้ที่บ้าน เครื่องชงกาแฟแบบหยดเป็นเครื่องชงกาแฟทั่วไปที่สามารถพบเห็นได้บ่อยมากและประชากรอเมริกันก็มักซื้อเครื่องชงกาแฟแบบหยดนี้ไว้อย่างน้อยหนึ่งเครื่องต่อหนึ่งครัวเรือนหรือที่ทำงาน ดังนั้นวันนี้เราจะมาชี้แจงรายละเอียดขั้นตอนในการชงกาแฟโดยใช้เครื่องชงกาแฟแบบหยด

เชื่อว่าทุกวันนี้ในปี 2022 คงไม่มีใครมานั่งดงข้าวอยู่นะ อาจจะมีบ้างตามชนบทแต่ว่าในเมืองและในเมืองหลวงบ้านเราคงใช้หม้อหุงข้าวแบบไฟฟ้ากันหมดแล้วเพราะว่าสร้างความสะดวกสบายอย่างมาก ไม่ต้องเสียเวลาหุงข้าวเหมือนเมื่อก่อน แค่เติมข้าว เติมน้ำ แล้วก็กดปุ่ม เท่านี้ก็ได้กินข้าวหอมมะลิหอม ๆ แล้ว อีกอย่างการหุงข้าวด้วยหม้อหุงข้าวไฟฟ้านั้นเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเนื่องจากไม่ต้องมีการใช้ถ่านหรือใช้ฝืนในการก่อไฟอีกต่อไป คงมีแต่ลูกเสือเนตรนารีหรือไม่ก็คนที่จำเป็นเท่านั้นที่ยังมีการหุงข้าวด้วยเตาไฟอยู่

เพื่อน ๆ รู้ไหมว่าในแต่ละปีนั้นเราต้องทิ้งอาหารไปมากถึง 1 ใน 3 ของอาหารที่เราสามารถผลิตได้ในโลกนี้เลยทีเดียว? นอกจากจะเป็นเพราะเรากินไม่หมดแล้ว สาเหตุหลักก็เป็นเพราะว่าอาหารของเรานั้นเน่าเสียเนื่องจากแบคทีเรียมีการเจริญเติบโตในอาหาร และวิถีทางที่ผู้ผลิตอาหารที่ใช้ในการเก็บรักษาอาหารให้นานขึ้นนั้นก็มีหลากหลายวิธีไม่ว่าจะเป็นการใช้กรรมวิธียับยั้งหรือฆ่าเชื้อแบคทีเรียด้วยการต้มการแช่แข็งหรือการใส่วัตถุกันเสีย

ทุกวันนี้เวลาโลกหมุนเร็วขึ้น ผู้คนก็ต้องเร่งรีบมากขึ้น ทำให้บางครั้งเราต้องยอมซื้อเครื่องดื่มหรือของกินระหว่างทางเพื่อประหยัดเวลาในการเดินทางและหนึ่งในสินค้ายอดฮิตนั่นก็คือ “กาแฟ” ทางเราเชื่อว่าผู้ซื้อบางส่วนไม่ชอบรสชาติของกาแฟที่ตนซื้อแต่ก็ไม่มีทางเลือกมากนักเพราะถ้าหากต้องการรสชาติกาแฟที่ตนชอบ ก็ต้องมานั่งเสียเวลาในการชงกาแฟ แถมยังต้องเสียเงินซื้อเครื่องชงกาแฟราคาแพงอีกต่างหาก แต่ด้วยเทคโนโลยีที่ก้าวหน้ามากขึ้นทำให้ผู้ผลิตออกแบบเครื่องชงกาแฟในราคาย่อมเยาว์และใช้งานได้สะดวก

ยุคปัจจุบันที่อัตราการแข่งขันสูง สิ่งเล็กน้อยอาจสร้างความแตกต่างหรือประสบความสำเร็จได้มากกว่าเหมือนกับเมล็ดกาแฟสดหรือเมล็ดกาแฟที่คุณบดเองที่ร้านหรือที่บ้านอาจให้ความรู้สึกหรือรสชาติที่ดีกว่า ดังนั้นทั้งเจ้าของร้านกาแฟและผู้ที่ชื่นชอบกาแฟส่วนมากจึงหัดมาให้ความสำคัญในส่วนนี้หรือพูดอีกอย่างหนึ่งก็คือผู้คนเริ่มให้ความสนใจกับเมล็ดกาแฟสดมากขึ้นนั่นเอง

ปัจจุบันการทำอาหารในครัวนั้นมีความวุ่นวายน้อยลงไปมากเพราะว่าเรามีเทคโนโลยีเตาไฟฟ้า หลากหลายยี่ห้อให้เราได้เลือกซื้อมาใช้ในทั้งครัวเล็กครัวใหญ่กันมากมาย เนื่องจากว่าเตาไฟฟ้ามีประโยชน์และมีข้อดีหลายอย่างไม่ว่าจะเป็น สามารถเคลื่อนย้ายสะดวกได้หากต้องการทำอาหารบริเวณนอกบ้าน